lunes, 8 de octubre de 2007

Higo Chumbo, fruto de la Chumbera

Opuntia ficus-indica

1 comentario:

Juan J. Carrasco Lozano dijo...

Nombre común o vulgar: Higo chumbo, Higos chumbos, Tunos, Chumbera, Nopal, Tuna, Tunera

Nombre científico o latino: Opuntia ficus-indica


Familia: Cactáceas (Cactaceae).

Origen: México. En Europa está naturalizada en la Cuenca del Mediterráneo y en el Norte de África.

Cactus grande, hasta 4 m o más, en forma de matorral o arbóreo.

Los higos chumbos, higos picos o higos tunos se obtienen a partir de esta cáctacea, Opuntia Picus-indica.

Los frutos maduros se venden en mercados locales.

Es una drupa con numerosas semillas en su interior y con una piel dura repleta de espinas.

Las variedades más cultivadas son las que dan los frutos más jugosos y con menos semillas. Estas semillas preocupan porque son astringentes.

En la composición química del higo chumbo destacan la escasez de lípidos y el contenido moderado de azúcares (14%).

También esta especie es una de las más apreciadas desde el punto de vista forrajero (alimento para el ganado).

Uso medicinal:

Se le atribuyen propiedades medicinales, hoy en día es uno de los remedios más populares contra la diabetes.